Artikel 1 - 10 (Gesamt: 108) Aus der Rubrik aktuelles

Tomaten - Lieblingsgemüse der Deutschen

Die Früchte der eigentlich aus Südamerika stammenden Nachtschattengewächse sind seit vielen Jahren das Lieblingsgemüse der Deutschen. In Ihrem Bioladen erhalten Sie diese in großer Sortenvielfalt meist ganzjährig – allerdings über einen langen Zeitraum vor allem aus Südeuropa. Jetzt im Sommer läuft die Ernte der roten Früchte auch in den Bio-Gärtnereien in Ihrem Umland auf Hochtouren. So frisch geerntet bekommen Sie die Power-Früchte nur jetzt.


ÖMA-Mozzarella - die rundeste Bio-Sache der Welt

Der ÖMA-Mozzarella ist ein besonders zarter und überaus milch-frischer Genuss. Der Pasta Filata-Käse wird aus frischer Naturland-Milch nach traditionell italienischer Rezeptur gekäst. „Wir verzichten dabei konsequent auf den Zusatz von Milchsäure“, betont der Geschäftsführer der Ökologischen Molkereien Allgäu, Michael Welte, „denn nur durch die traditionelle Verkäsung erhält man die köstliche Kugel: frisch-säuerlich, auf der Zunge zerfallend, reinweiß – so wie ein Mozzarella eben schmecken und aussehen muss!“


Geschenke aus der Küche

Nun ist es wieder so weit: Bäume, Hecken, Sträucher und Beete geben ihre Früchte frei und wir können im Überfluss schwelgen. Das frische, aromatische, reife Obst oder auch das junge Gemüse verschwindet natürlich gerne direkt und roh in den Mündern, aber es gibt auch traditionelle, sehr bewährte Verfahren, sich die Fülle über einen längeren Zeitraum zu erhalten.



Bio-Tofu aus europäischen Bio-Sojabohnen

Die Sojabohnen für die Tofu-Produkte von Taifun wachsen im Herzen Europas. Seit 2017 verwendet Taifun ausschließlich Sojabohnen aus deutschem, österreichischem oder französischem Bio-Anbau. Taifun arbeitet in einem kooperativen Vertragsanbau mit den Landwirten zusammen. 


Bienchen summ herum!

Klein und unscheinbar kommen sie daher, umschwirren uns kurz während der warmen Jahreszeit und gehören mit ihrem Gesumme neben Vogelgezwitscher zum meist nur unterbewusst wahrgenommenen Sommergefühl dazu. Welchen unglaublich großen Stellenwert Bienen darüber hinaus haben, wird vielen Menschen erst seit Kurzem bewusst, denn unsere Bienen sind auch durch Nahrungsmangel und Pestizideinsatz in Gefahr.


NEU bei uns: Chocolate and Love

 

PREMIUM, BIO- UND FAIRTRADE ZERTIFIZIERTE SCHOKOLADE, MADE IN SWITZERLAND, PREISTRÄGER

Ausgezeichnet mit 23 Great Taste Awards

BIOLOGISCH - OHNE KOMPROMISSE

Für unsere Schokolade benutzen wir nur den besten Kakao und andere erstklassige Zutaten um Bio-Schokolade der besten Qualität herzustellen. Der Bioanbau kann von dem Bauern bis zum Arbeitsgerät mittels Zertifzierungen lückenlos nachgewiesen und rückverfolgt werden.

UNSER ETHISCHER ANSPRUCH

Unser Kakao, Rohrzucker, Kaffee und die Vanille werden von kleinen Familienbetrieben angebaut, die sich zu Fairtrade-zertifzierten Kooperativen zusammengeschlossen haben.

HERKUNFT

Unser Partner bezieht den Kakao direkt von den Fairtrade-zertifzierten Kooperativen wie z.B. Cocabo (Panama), Acopagro und El Quinacho (Peru), sowie Fundopo (Dominikanische Republik).

EINZIGARTIGE VERPACKUNG

Durch die enge Zusammenarbeit mit einer New Yorker Künstlerin enstand das handgemalte Design. Die Illustrationen sind mit viel Hingabe und Liebe handgemalt und durch die reiche Schönheit der Länder in denen unsere Bohnen wachsen inspiriert.


Vielfalt zählt

Samenfeste Sorten aus Bio-Züchtung verhindern Gentechnik durch die Hintertür

Wer Bio-Möhren oder Bio-Brokkoli kauft, wähnt sich in puncto Gentechnik auf der sicheren Seite. Doch ganz so einfach ist es heutzutage leider nicht mehr. Die EU-Bio-Verordnung schreibt zwar vor, dass die verwendeten Sorten auch biologisch vermehrt werden müssen.


Frische Kräuter selber ernten!

Kolumbus ist auf der Jagd nach kostbaren Gewürzen versehentlich noch bis Amerika gefahren; heute reicht der Gang in den benachbarten Bio-Laden, um eine große Auswahl trockener und frischer Gewürze und Kräuter zu ergattern. Die grünen Büschel von Petersilie, Schnittlauch, Basilikum oder Koriander im Topf bringen gegenüber getrockneter Ware ein deutliches Plus an Vitalstoffen, ätherischen Ölen und Vitaminen mit.


Barnhouse - mehr als Krunchy

Barnhouse hat im letzten Jahr einige Früchte engagierter Arbeit in Kooperation mit seinen Getreidelieferanten ernten können.
Binnen einen Jahres hat Barnhouse den Anteil des regional angebauten Hafers für die hauseigenen Krunchy-Mischungen glatt verdoppelt und fördert damit aktiv den Öko-Landbau im Umfeld der Müsli-Bäckerei.