Zutaten für 4 Personen
nach Bedarf Kokosöl
200 ml Hafermilch
2 Kakis
1/2 Zitrone Saft einer 1/2 Zitrone
200 g Mehl
200 ml Selters
1 Pck. Vanillezucker
2 EL Kokoraspel
1 TL Agavensirup
Zubereitung Dauer: 1 Std. 30 Min.
Mehl, Hafermilch, Selters, Vanillezucker und 1 EL Kokosraspel zu einem Teig verrühren und 1 Std. ruhen lassen. Kakis achteln und in Scheiben schneiden, mit Agavensirup, Zitronensaft und 1 EL Kokosraspeln vermengen. Crêpes von beiden Seiten in heißem Kokosöl backen und mit Kakisalat servieren.
EIN REZEPT VON ECHT-BIO.DE/REZEPT
