Spargel – klassisch

Zutaten für 4 Personen:

• 1 kg Spargel
• 200 g Schinken
• 600 g Kartoffeln
• nach Bedarf Salz
• nach Bedarf Zucker

Für die Soße:

• 250 g Butter
• 3 Eigelb
• 3 EL Wasser
• 1 EL Zitronensaft
• 1 Pr. Muskat
• nach Bedarf Salz und Pfeffer

Lust auf ein Gin-Tasting

Lust auf ein Gin-Tasting mit guten Freunden bei euch zu Hause? Dann kommt zu uns ins den GöPi und holt euch unbedingt das Gin-Tasting Set und die passenden Gläser gleich dazu. Für besondere Gin-Kenner haben wir auch ganz tolle Gin-Sensationen im Sortiment.

Rhabarber-Chutney

EIN REZEPT VON ECHT-BIO.DE/REZEPT

Zutaten für 4 Personen:

• 500 g Rhabarber
• 300 g Gelierzucker
• 4 Zwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• 1/2 Rote Bete
• 200 ml Apfelsaft
• 100 ml Apfelessig
• 1 Chilischote
• 2 EL Rosinen
• 1 TL Senfkörner
• 6 Lorbeerblätter
• 2 TL Salz
• nach Bedarf Pfeffer
• nach Bedarf Schraubgläser

Wein vom Weingut Herrenhof bei uns im GöPi

Auch die Südpfalz kann feschen Riesling - in bester Demeter Deutschland-Qualität. Toller Wein vom Weingut Herrenhof bei uns im GöPi! Feines Bukett mit Steinobst wie Mirabelle und Aprikose und ein Hauch grüner Apfel. Am Gaumen schön animierend und saftig mit ausgewogener Säure.

Feinste Pralinen von einer Manufaktur aus Kassel

gibt es bei uns im GöPi-Bistro! Ganz tolle und besondere Sorten, die Ihre Liebsten begeistern werden. Stellen Sie nach Belieben eine Mischung zusammen und genießen Sie die handgefertigten Leckereien zu einem besonderen Anlass.

Rüblitorte mit Orangen-Frosting

EIN REZEPT VON ECHT-BIO.DE/REZEPT

Zutaten für 4 Personen:

Für den Teig:

• 400 g Karotten
• 200 g gemahlene Mandeln
• 200 g Weizenmehl
• 2 TL Backpulver
• 4 Eier
• 250 g Zucker
• 100 ml Sonnenblumenöl
• 1 TL Orangenschale
• nach Bedarf etwas Butter für die Form

Für das Frosting:

• 200 g Frischkäse
• 100 g Puderzucker
• 1 geriebene Möhre
• 2 EL Orangensaft
• nach Bedarf gehackte Pistazien

Falafel-Wraps mit Tomatensalsa

EIN REZEPT VON ECHT-BIO.DE/REZEPT

Zutaten für 4 Personen:

• 1 Pkg. Falafelbällchen (zB. von Soto)
• 4 St. Wraps
• 1 Salatherz
• 1 rote Paprika
• 1 rote Zwiebel
• 1 Salatgurke
• nach Bedarf Remoulade (zB. von Zwergenwiese)
• 300 g Tomaten
• 1 Zwiebel
• nach Bedarf Petersilie
• 4 EL Olivenöl
• 2 EL Apfelessig
• nach Bedarf Chiliflocken und Salz

Pralinenwerkstatt

Beste Handwerkskunst in Bio-Qualität gibt es bei uns: die Pralinen aus der Pralinenwerkstatt sind ein wahrer Genuss! Bei uns im Bistro.

Trinkt ihr morgens lieber Tee statt Kaffee?

Dann haben wir etwas Besonderes für euch: Tee vom Teehaus Wilkendorf aus Karlsruhe!
Abgestimmt auf das Wasser in Karlsruhe und Umgebung, sozial abgepackt von der HWK. Für jeden verkauften Tee wird ein Baum gepflanzt.