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14.06.2021
Mangojito

Menge für 4 Gläser:

  • 1/2 reife Mango
  • 1 - 1 1/2 Limetten
  • 6 EL Kokosblütenzucker
  • 25 Blätter Minze
  • 2 Flaschen Tonicwater
  • Crushed ice
  • 4 EL Mangosorbet

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31.05.2021
Clementinen-Mandel-Tiramisu

Zutaten für ca. 6 Portionen:

  • 75 g gehackte Mandeln
  • 8 Stück Löffelbiskuits
  • 1 Tasse Espresso
  • 4 EL Amaretto
  • 2 Clementinen
  • 4 EL Rohrohrzucker
  • 100 ml Orangensaft
  • 1 Becher Mascarpone
  • etwas Sahne
  • Kokosblütenzucker
  • einige Minzblättchen

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17.05.2021
Spargelstrudel

Zutaten für 4 Personen:

  • 1 Paket Strudelteig
  • 80 g flüssige Butter
  • 500 g grüner oder weißer Spargel (oder mehr)
  • 1 rote Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • Olivenöl
  • Salz, Pfeffer
  • 1 Mozzarella Kugel
  • 250 g Cherrytomaten
  • 1 Feta-Käse
  • 1 Bund Basilikum

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06.04.2021
Overnight Oats

Zutaten pro Person:

  • 40 g Haferflocken (Kleinblatt)
  • 120 ml Dinkel-Mandel-Drink
  • 3-4 Stück Paranüsse
  • 2 Stück Datteln
  • 1 EL Mandelmus
  • 1-2 gestrichene Teelöffel Chiasamen oder Leinsaat

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